هتل ممکن است ساختمانی چشمگیر، اتاقهای نوسازیشده، لابی مجلل و تجهیزات گرانقیمت داشته باشد؛ اما تجربه مهمان را در نهایت کارکنان میسازند. از نخستین تماس برای رزرو تا بدرقه در زمان خروج، کیفیت رفتار، دقت و انگیزه کارکنان است که یک اقامت معمولی را به تجربهای قابل توصیه یا خاطرهای ناخوشایند تبدیل میکند. با این […]
هر روستا یک بوم گردی و یک کارگاه صنایع دستی؛ هدفی درست است اما به سادگی از پشت درهای بسته مجوز عبور نمی کند. سیدرضا صالحی امیری، وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، در گزارش خود به مناسبت دوسالگی دولت چهاردهم تاکید کرده است که «هر روستا باید یک بوم گردی و یک کارگاه […]
برای عبور از بنبست کنونی در اقتصاد هتلداری، ناگزیر از بازنگری در ساختار زنجیره ارزش صنعت اقامتی هستیم؛ جایی که سودآوری بالا تنها از مسیر خرد کردن مسوولیتها و اتکا به کنسرسیومهای تخصصی حاصل میشود. در بازارهای پیشرو، شرکت بهرهبردار صرفاً مسوولیت عملیات و ارتقای استاندارد خدمات کارکنان را بر عهده دارد و توسعه فروش […]
گردشگری ایران با تکیه بر سرمایه گذاری بخش خصوصی، مشوق های تازه و نقش تسهیل گر دولت، می تواند به یکی از پیشران های اقتصاد، اشتغال و دیپلماسی فرهنگی کشور تبدیل شود. سیدرضا صالحی امیری، وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، در گفت وگویی به بهانه دوسالگی دولت چهاردهم، مهم ترین رویکردها، برنامه ها […]
اگر اصرار بخش خصوصی بر مدیریت فامیلی به زیان شخصی مالکان تمام شود، در هتلداری دولتی، بانکی و نهادهای خصولتی، این اصرار مستقیم از جیب بیتالمال و اقتصاد ملی مایه میگذارد. نهادها و بانکهایی که بر اساس تکالیف یا تملکهای قهری صاحب دهها هتل و مرکز اقامتی شدهاند، به جای واگذاری شفاف مدیریت به بخش […]
وقتی میلیاردها تومان سرمایه آجر روی آجر گذاشته میشود تا ساختمانی لوکس قد علم کند، بزرگترین خطای استراتژیک درست در لحظه افتتاح رقم میخورد؛ جایی که مالک یا سرمایهگذار تصور میکند ساختن بنا به معنای توانایی اداره آن نیز هست. در این پست و دو پست بعدی به مشکلات و راهکارهای این بحث بسیار مهم […]
در روزهای اخیر، تصاویری از برگزاری مجمع عمومی یکی از گروه های هتلی در فضای مجازی دست به دست می شود؛ تصاویری با فیلمبرداری حرفه ای، موسیقی گذاری نمایشی، ورود قیصرگونه مدعوین، نمایش میز ناهار و در پایان هم عکس یادگاری. اما پرسش اصلی اینجاست: آیا برگزاری مجمع عمومی، آن هم با تاخیر و همراه […]
آداب معاشرت در صنعت مهماننوازی، فراتر از یک مهارتِ ساده، مترجم مستقیمِ کیفیت خدمات و هویت برند در مواجهه با مهمان است. سامان جمیلپناه، دانشآموخته هتلداری و مدیر باسابقه هتلهای کشور ، بر این نکته تأکید دارد که پیشخدمتها سفیرانِ برند و خالقانِ تجربه مشتری هستند. او که با مدرک دکتری مؤلف کتب تخصصی مدیریت […]
خبر تخریب بخشی از خانه تاریخی کمالالملک، نقاش شهیر ایرانی در فیروزه، تنها یک خبر از «تخریب میراث» نیست؛ بلکه زنگ خطری است بر فروریختن دیوارِ دفاعیِ نهادهای متولی در برابر سوداگران عتیقه. وقتی صحبت از خانه پدری استاد پرویز مشکاتیان و اکنون خانه کمالالملک به میان میآید، دیگر نمیتوان پشت عناوین تکراری نظیر «حفاریهای […]