کد خبر: ۱۶۹۴
تاریخ انتشار: ۱۱ ارديبهشت ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۶
پایگاه خبری هتل جار : گفتمان فرهنگ میهمان نوازی با رویکرد توسعه گردشگری روز یکشنبه در دانشگاه مدیریت دانشگاه تهران برگزار شد . 

مهندس بهشتی استاد دانشگاه و رییس پژوهشگاه میراث فرهنگی، صنایع دستی وگردشگریـیکی از سخنران های این گفتمان : 
تقلید کورکورانه از ادبیات غرب اشتباه است . در فرهنگ ایرانی میهمان نوازی بسیار با اهمیت است و این مفهوم در کشور ما با جاهای دیگر فرق دارد. اگر عین اروپایی ها عمل کنیم موفق نخواهیم بود . هیچ کس به ایران نمی آید تا عطر و طعم اروپایی را بچشد به ایران می آید تا عطر و طعم فرهنگ ایرانی را ببیند . 

دکتر رهنمایی استاد دانشگاه و سخنران : 
باید برای هر گردشگر یک منحنی ایجاد شود تا مشخص شود از ابتدای ورود و سفرش به کشور در چه بخش هایی عامل مهمان نوازی وجود دارد و اهمیت پیدا می کند . 
ما در بخش گردشگری 2 شکل میهمان نوازی داریم : 
1- میهمان نوازی کلیشه ای و اجرایی مثل آراسته پوشیدن پرسنل یا محترمانه صحبت کردن که به علت انحرافات فرهنگی و تقلید از اروپا در ادبیاتمان دچار آسیب هایی هستیم ( ادبیات یک میزبان در فضای میزبانی با ادبیات کوچه بازاری اختلاف سطح دارد ) 
2- شکل نامرئی که بدون برنامه ریزی میان میهمان و جامعه میزبان انجام میگیرد مثلاً برخورد یک تاکسی ران با گردشگر یا خرید از فروشگاه ها یا رویت عشایر ( مهمان نوازی را باید از عشایر و روستاییان آموخت ) 
مهم : در منوی رستوران های ما غذای فرهنگ اصیل ایرانی دیده نمی شود.