کد خبر: ۱۱۵
تاریخ انتشار: ۰۷ آبان ۱۳۹۴ - ۱۲:۰۵

آشنایی با مجله هتل و هتلداری

حمل ‌و‌ نقل > سفر - همشهری آنلاین:
هنل و هتلداری در صنعت توریسم جایگاه ویژه‌ای دارند. این مجله در همشهری آنلاین شما را با هتل‌ها و با مسائل مهم مربوط به هنلداری آشنا می سازد.

بد نيست بدانيد كه در همين حال مدیریت هتلداری هم يك رشته‌ کاربردی است که دانشجویان در آن با مشخصات انواع مؤسسات پذیرایی، اصول و معیارهای انتخاب، شناخت و خرید وسایل و تجهیزات لازم برای مؤسسات پذیرایی، تقسیم کار دراین گونه مؤسسه‌ها، رزرواسیون، منوشناسی و منونویسی، شناخت مواد غذایی و انرژی ‎غذایی آنها، چگونگی نگهداری مواد غذایی، تهیه انواع غذاها، پیش غذاها وشیرینی‌ها، بهداشت مواد غذایی، بهداشت کار و ایمنی در محیط آشپزخانه مؤسسات پذیرایی و به طور کلی اداره و مدیریت مناسب یک هتل، متل، رستوران و … آشنا می‌شوند.

آنها همچنین باید به زبان انگلیسی و یک زبان پرکاربرد دیگر مسلط باشند و قادر به برقراری روابط اجتماعی خوب باشند.

مطالب اين مجله را در لينك‌هاي زير تعقيب كنيد: